[Alice] aperçut alors une petite boîte en verre qui était sous la table, l’ouvrit et y trouva un tout petit gâteau sur lequel les mots « MANGE-MOI » étaient admirablement tracés avec des raisins de Corinthe. « Tiens, je vais le manger, » dit Alice : « si cela me fait grandir, je pourrai atteindre la clef; si cela me fait rapetisser, je pourrai ramper sous la porte; d’une façon ou de l’autre, je pénétrerai dans le jardin, et alors, arrive que pourra! »
Elle mangea donc un petit morceau du gâteau, et ,portant sa main sur sa tête, elle se dit tout inquiète : « Lequel est-ce ? Lequel est-ce »
Elle voulait savoir si elle grandissait ou rapetissait, et fut tout étonnée de rester la même ; franchement ce qui arrive le plus souvent lorsqu’on mange un gâteau; mais Alice avait tellement pris l’habitude de s’attendre à des choses extraordinaires, que cela lui paraissait ennuyeux et stupide de vivre comme tout le monde.
Aussi elle se remit à l’oeuvre, et eut bien vite fait disparaître le gâteau.
Extrait de Les aventures d’Alice au pays des merveilles Ce qu’Alice trouva de l’autre côté du miroir / Lewis Carroll
Les gâteaux Mange-moi ou Eat me en anglais ont inspirés de nombreux chefs qui ont chacun réinventé la recette à leur manière.
Découvrez celle d’Apollonia Poilâne (petite-fille de la maison Poilâne) ici ou encore celle de Christine Ferber (Maître pâtissier-confiseur) là.
Et voyez ce qui se passe quand Alice mange ces petits gâteaux :
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